Ciao a tutti !!

7月ぶりの登場になります。

営業部Kです。

 

今年に入り新たなメンバーも増え、

ブログへの登場が少なくなってきてまいりました・・・

 

今回は、初回ブログにも書きました趣味のひとつ、

パスタ作りについて書いていけたらと思います。

 

 

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本格的なパスタ作りに目覚めたのはコロナ自粛期間中にYoutubeで見た動画でした。

これまでもパスタが好きで作っていましたが、プロのシェフの解説動画などをみたら

自分のパスタはおままごと以下であると痛感しました。(当然ですが)

 

そこから、いろいろな動画を見漁り、作り方などを学びレパートリーもかなり増えました！

日本人以外にも現地のシェフの動画も見るようになり、

イタリアの地域ごとのレシピや家庭料理も勉強していくうちに

イタリア人とも互角にパスタ談義できるようになりましたw

 

一昔前は、レシピは現地へ行って学べという風潮でしたが、

Youtubeでレシピを学べるというのはいい時代になりましたね〜

 

これ以上は、長くなってしましますので

最後に最近作ったパスタ達を紹介します。

 

基本的には、オイルベースが好みなのですが

トマトベース、クリームソースまでなんでもござれです。

 

 

 

・Spaghetti ai funghi porcini

 

 

・Vongole Bianco

 

 

・Spaghetti alla carbonara

 

 

・amatriciana

 

 

最後まで読んでいただき、grazie!!

arrivederci a presto.

 

 

 

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